Vôňa svieža, jemne ovocná až kvetinová, mierne korenistá s náznakom vône hrušiek, chlebovej kôrky a lieskových orieškov. V chuti plné, elegantné, jemne chlebové s nádychom ovocnosti, s jemnou korenitosťou.
Vhodné k studenej kuchyni, morským plodom, rybacím pokrmom, k hydine.